https://kirara.blog.wox.cc もくもくと食べるのです食べるのです ja https://kirara.blog.wox.cc/entry73.html ゆるゆると口の中を漂う磯の香り。 … ゆるゆると口の中を漂う磯の香り。 アルコールに磯の香りが溶け出すのか、真鯛単独で食べてる時よりもさらに風味が膨らんで。 そしてお酒はますますそのキレを増す。 澄んだ味わいにより磨きがかかり、美味しさの伸びをさらに加速させていく。 日本酒＋お刺身。 王道ですね。 こんな美味しい組み合わせを普通に食べられる日本と言う国に生まれてきた幸せ。 ]]> UNARRANGEMENT 2024-03-23T23:58:41+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry72.html 味噌加減は中庸。 濃くなく薄くなく… 味噌加減は中庸。 濃くなく薄くなく。 これ赤味噌も使ってる？ なんかそれっぽいニュアンスを感じるんですが。 大豆の風味はふっくら。 ベーシックな日本の味がゆっくりと喉の奥に落ちていく。 ]]> UNARRANGEMENT 2023-04-22T23:43:14+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry71.html 鶏のうま味がぱっと口の中で広がる。 … 鶏のうま味がぱっと口の中で広がる。 パリっとした香ばしい味わい。 そこにざっと流れ込むビール。 植物系の爽やかな味わいは鶏の脂を一瞬で洗い流す。 その瞬間、鶏肉の味がばっと重みを増す。 お肉本来が持っている、力強い味の重量感。 後味には焼き鳥の焦げのフレーバーと、ビールの植物的なフレーバーが交わり、何とも言えない充実感あふれる余韻。 あー幸せってのぁーこーゆーのをゆーんだなーという密かな喜び♪（笑） 焼き鳥＋ビール、やっぱ最強ね！！ ]]> UNARRANGEMENT 2023-01-10T23:18:43+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry70.html 口当たりマイルド。 柔らかなコクが… 口当たりマイルド。 柔らかなコクがゆっくりと沈み込む。 その後を追いかけてくるスパイス。 ピリピリとした程よい刺激が舌を優しく撫でる。 ライスは柔ら～か。 しっとりと炊き上げられたお米一粒一粒はしっかりと粘りがあって。 湧き出す甘みはみずみずしい。 このごはんとルーが作り出す絶妙のコンビネーション。 ルーがスパイス感を、ごはんがボリュームを。 口の中を豊潤な美味しさと刺激で満たしていく。 ]]> UNARRANGEMENT 2022-07-28T22:07:30+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry69.html 衣は揚げ立てサクサク。 その衣に味… 衣は揚げ立てサクサク。 その衣に味噌ソースがべっちゃ～り。 この味噌ソース。 甘い事！ 旨い事！ 甘味＋辛味＋酸味、そしてうま味が溶け合い、混ざり合い、濃厚な味わいがどろどろどろ～っと口の中に落ちていく。 ]]> UNARRANGEMENT 2022-05-20T21:35:44+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry68.html さくさくの衣にじっとりとしみ込んだ… さくさくの衣にじっとりとしみ込んだ酢醤油。 お酢の太い酸味がざっくりと口の中を走る。 アジの身は厚く。 ふんわり柔らかな肉質。 その身からしっとりと湧き出す味わいは実に優しく。 澄んだ甘みと共に、爽やかな美味しさが広がる。 酢醤油との融合感がいいですね。 お酢の酸味がアジの身の甘みをますます引き立てて。 醤油が味わいにしっかりとした芯を与える。 充実感満点の海の味。 ]]> UNARRANGEMENT 2022-04-04T21:20:35+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry67.html ざっくり食感の生野菜。 ぱりぱりと… ざっくり食感の生野菜。 ぱりぱりと砕ける感覚と弾けるように湧き出す冷たいお汁が、なんとも言えず清々しい。 バジルドレッシングが効いてますね。 植物感満点の青っぽい香味がすーっと鼻に上ってきて、さらに鮮度感を高める。 そしてたっぷりとサンドされたマスカルポーネチーズ。 凝縮されたミルクの甘みが力強く広がる。 爽やかな酸味もあり、生野菜との相性は抜群！ 生ハムはこれまた鮮度感満点。 冷たいお肉から、澄んだうま味がじっとりと出てくる。 力強くも純度の高い味わい。 ]]> UNARRANGEMENT 2021-12-07T21:03:23+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry66.html 紅鮭の身をひと欠片むしってパクリ。 … 紅鮭の身をひと欠片むしってパクリ。 身はしんなり。 結構塩がキツメで。 塩辛さが真っ先にギッチリと出てきます。 身の味わいはほくほくで。 正直、それほど脂は多くないですね。 キリリと締まりのある味わい。 均整のとれたスリムな美味しさ。 ]]> UNARRANGEMENT 2021-08-11T22:18:49+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry65.html コロッケはカリっとした揚げ上がり。 … コロッケはカリっとした揚げ上がり。 がぶりとかじると、中からは激熱のホワイトクリームがとろ～り。 ミルクの風味は何とも言えないほどに優しく。 ふんわりとした美味しさがしっとりと口の中で広がっていく。 チェダーチーズの存在感も強烈で。 凝縮された乳の味は迫力満点！ ミルク主体のクリームグラタンとも実によく馴染む。 さらにデミグラスソースのインパクト。 みっちりと詰まった挽肉の重みとトマトの軽快な酸味が、味わいのボリュームをズンと持ち上げる。 いやいや、こりゃデリシャスだわ♪ ]]> UNARRANGEMENT 2021-04-17T20:47:37+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry64.html カツはビッグサイズ。 こいつに卓上… カツはビッグサイズ。 こいつに卓上のトンカツソースをどぼぼーとぶっかける。 ひと切れつまんでガブリ！ 心地よい衣のサクサク感。 小気味よく砕けていく感覚がなんとも軽快。 そしてその中にあるお肉。 これがもお～厚みたっ～～～ぷりで♪ 伸びのいい肉質からの弾力、粘り。 ひと噛みひと噛みが恍惚の充実感。 ]]> UNARRANGEMENT 2020-12-16T20:52:03+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry63.html サブウェイの贅沢てりたまチキン。 … サブウェイの贅沢てりたまチキン。 美味さ鮮烈、爆盛り野菜。 みずみずしいつゆがぱっと弾け出す。 その下のテリヤキチキンは味わい濃厚。 コテコテの甘旨タレがチキンの味をとろとろに包み、濃密な美味さで口の中を満たす。 ]]> UNARRANGEMENT 2020-08-16T14:00:19+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry62.html はなまるうどんの濃厚！魚介豚骨つけ… はなまるうどんの濃厚！魚介豚骨つけ麺。 つゆは完濁の黒茶色、液温アツめ。 ぬっとり高粘性で、液の底には魚粉がザラ～リ。 カツオを中心とした「濃い」香りが力任せに鼻をたたく。 肉はチャーシューならぬ、豚バラ肉。 肉質むっちり。 豚骨つゆときれいにマッチし、うま味豊か。 しかも量が多いから、充実感も抜群。 ]]> UNARRANGEMENT 2020-04-10T22:07:00+09:00 kirara WOX https://kirara.blog.wox.cc/entry61.html 石川県の小松市にあるサイエンスヒル… 石川県の小松市にあるサイエンスヒルズこまつ。 一番インパクトがあるのが、宇宙ステーションの再現。 まるでSF映画のワンシーンのような空間になっています。 一方でズッコケさせてくれるのが、この「てこ博士」。 テコの原理について説明してくれるのですが、ズレてんですよ、説明の画像とナレーションが。 「音の世界」も強烈。 感度が激烈悪くて全然反応しねー！ ジャンプコーナーは、それなりに楽しめます。 お、お、お、飛んでるよ、オレ様、空高く飛んでるよ、お、宇宙まで行っちゃったよ、みたいな。 ]]> UNARRANGEMENT 2019-12-10T22:09:53+09:00 kirara WOX