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味噌汁

味噌汁

味噌加減は中庸。
濃くなく薄くなく。

これ赤味噌も使ってる？
なんかそれっぽいニュアンスを感じるんですが。

大豆の風味はふっくら。
ベーシックな日本の味がゆっくりと喉の奥に落ちていく。
2023/04/22(土) 23:43 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)
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