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松屋　ネギ塩豚肩ロース丼

松屋　ネギ塩豚肩ロース丼

松屋のネギ塩豚肩ロース丼。

肉のうま味が力強くしみ出し。
そこにごはんの甘みと水気がさっと溶け込み。
さらにごはんにまでしみた塩ダレが甘辛く、そして旨く、ぐんぐんと味をビルドアップしていき。
その上大量に盛られた青ネギが植物的な香気をツンと走らせ。
噛めば噛むほどに。
幸せの階段が天国に向かってぐんぐんと伸びていく！
2019/01/06(日) 20:43 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)

餃子の王将　冷やし中華

餃子の王将　冷やし中華

餃子の王将の冷やし中華。

麺は細麺。
舌触りつるんつるんで、みずみずしさ全開。
その一方で噛み込むと歯応えがしっかりとあり、かなり硬質。
軽快感・硬質感が共存した、存在感抜群の食味。
そこに絡むタレはさっぱり爽やか。
レモンの酸味がすきっと効いてて、程よく辛みもあって。
コシの強い麺にすがすがしい空気を添える。
2018/09/26(水) 20:05 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)

七尾城　石垣

七尾城　石垣

七尾城の調度丸から見上げる石垣。
左右にざっと広がるダイナミックさもさることながら、石垣そのもののビジュアルが迫力満点！！
もぉ～～～シっブイのです！
組み方は粗く砕いただけの石をガシガシと積み上げた、いわゆる「野面積み（のづらづみ）」というスタイル。
野趣あふれる精悍な風貌が特徴です。
バラバラの石のサイズ。
ガタガタの積み方。
隙間いっぱい、そこに無理矢理間詰石ぶっこんで。
反りもなく。
安定が悪くて高く積めないもんだから、2段3段に分けてなんとか高さを出して。
拙い技術で一生懸命石積んでますって必死感全開で。

カッコイイーーーッッッ！！
2018/06/28(木) 21:39 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)

丸亀製麺　うま辛MAX担々うどん

丸亀製麺　うま辛MAX担々うどん

丸亀製麺のうま辛MAX担々うどん。

辛さは、まあまあ。
正直激辛というレベルではない。
それよりも問題はしつこさ。
まーしつこい。
超ーしつこい。
悪魔レベルにしつこい。

舌触りざらざらで。
油が結構キツくて、むわ～～とキて。
後味には何とも言えない残留感。

ん、失敗だ、こりゃ（笑）。
2018/06/12(火) 21:38 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)

やよい軒　ねばとろごはんと鶏天の定食

やよい軒　ねばとろごはんと鶏天の定食

やよい軒のねばとろごはんと鶏天の定食。

ねば～～とろ～～と絡むねばねば四天王。
納豆は柔らか、オクラはバリバリ、めかぶはねっとり、とろろはとろとろ。
ねろ～りねとねと絡まる！絡まる！
とろりと糸引き、ごはんの甘みにぬるぬる溶ける。

さらに卵黄の濃密な甘み。
出汁の深み。
わさびのつーんと走る植物的な刺激も加わり。
ねばねば好きには失神レベルのデビルテイスト！
2018/06/11(月) 22:03 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)

はなまるうどん　明太おろししょうゆ

はなまるうどん　明太おろししょうゆ

はなまるうどんの明太おろししょうゆ。

明太子は食感ぷちぷち。
小さな卵が細かく弾ける。
と同時に潮の香りが濃厚に湧き立ち。
魚介感満点の味わいが口の中を埋める。

この明太子が、麺＋タレの味と実によく合うのですわ。
麺がボリュームを。
タレが力を。
そして明太子が海の風味を。
さらに唐辛子の刺激も加わって。
グングンと伸びていく味のスパイラル。

派手な美味しさじゃないけど。
しみますわ～この味♪♪
2018/05/10(木) 18:39 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)
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