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餃子の王将　冷やし中華

餃子の王将　冷やし中華

餃子の王将の冷やし中華。

麺は細麺。
舌触りつるんつるんで、みずみずしさ全開。
その一方で噛み込むと歯応えがしっかりとあり、かなり硬質。
軽快感・硬質感が共存した、存在感抜群の食味。
そこに絡むタレはさっぱり爽やか。
レモンの酸味がすきっと効いてて、程よく辛みもあって。
コシの強い麺にすがすがしい空気を添える。
2018/09/26(水) 20:05 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)
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