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龍苑　海老とろみそば

龍苑　海老とろみそば

金沢市の浅野本町にある龍苑の海老とろみそば。

具材は海老はもちろん、玉ネギ、もやし、シイタケ、しめじ、ニンジン、チンゲン菜、さやえんどう、挽肉。
とにかくいっぱい。
特に玉ネギのバリバリ感が出色で、歯応え痛快！
ツンとした辛みが甘いとろとろスープの中でキラリと光り、生野菜の生き生きとした風味が鮮やかに抜ける。

海老は剥き身のものがゴロゴロ。
しっかりと身が厚く、磯の香りも濃厚で。
ぷりぷりした食感で、甘い海老のうま味をしっとりしみ出す。
2019/05/30(木) 22:15 UNARRANGEMENT PERMALINK COM(0)
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